Ismer a gyakran használt kávészűrőket?

Ha gyakran iszik kávét, és megérti a kávé folyamatát, akkor tudja, hogy a kávészűrőpapír nemcsak a kávéhoz szükséges eljárás, hanem a kávé ízére is hatással van. Sokan azonban úgy gondolják, hogy a kávészűrők hasonlóak, és bármit kiválaszthat, amit szeretne. Ez valóban?

A kávészűrő papír nagyrészt fából készül, a pép színe főzés után többnyire barna, és több fehérítési fokozat kell ahhoz, hogy kifehéredjen. A kávészűrőknek két általános típusa van: fehérített és fehérítetlen.

A fő különbség a kettő között az, hogy a fehérített kávészűrő azt jelenti, hogy a kávészűrőt kifehérítették, és a szűrő fehérebbnek tűnik. A fehérítetlen kávészűrő azt jelenti, hogy a kávészűrőt nem fehérítették, és a szűrőpapír közel világosbarna színű.

Ismerve a különbséget a fehérített és a fehérítetlen kávészűrők között, néhány barát kissé tanácstalan, melyiket érdemesebb használni? A fehérített kávészűrők rosszak?

Valójában a fehérítő szűrőpapír szigorú követelményeket támaszt az anyagválasztás, a folyamat és a minőségellenőrzés tekintetében. A felhasznált anyagok nagyon biztonságosak, és figyelmen kívül hagyható az emberi szervezetre gyakorolt ​​károsodás mértéke. Tehát amikor választunk, saját igényeink szerint választhatunk.

Egy dologra azonban figyelnünk kell, hogy bár a rönkszínű szűrőpapír kevésbé fehérlik, magának a szűrőpapírnak az íze súlyosbodik. Ehhez teljesen meg kell nedvesítenünk a szűrőpapírt forrásban lévő vízzel a kávéfőzés során, és néhányat legalább 2-3-szor meg kell nedvesíteni, hogy csökkentse a papír szagát a kávéba.

Sok kávészűrőpapír van a piacon, és az egyes márkák szűrővize más és más. A víz szűrhetőségének különbsége miatt a kávé áztatási ideje eltérő lesz, különben a kávé biztosan nem lesz jó ízű.

Ezért a kávéfőzés során a konzisztencia megőrzése érdekében nagyon fontos, hogy a kávé áztatási ideje minél szabványosabb legyen, és hogy megértsük a szűrőpapír szűrhetőségét.

Ezen túlmenően, ha figyelmesen megfigyeli, azt fogja tapasztalni, hogy a kávéfőzés során az illetékes személyzet néha megnedvesíti a szűrőpapírt, ami növelheti a szűrőpohárhoz való illeszkedést, és intenzívebbé teheti a kávé ízét. Természetesen a szűrőpapír nedvesítésének lépése is elhagyható, és a por közvetlenül mosható.